Das Weingut Axel Pauly liegt in Lieser an der Mittelmosel. Seit 2009 ist Axel Pauly in dritter Generation für das Familienweingut zuständig. Vom Weinberg bis zur Flasche werden alle Arbeiten von der Familie erledigt. Viele Ideen für den Ausbau der Weine sammelte Axel Pauly unter anderem in Kalifornien und Neuseeland, wo er seine Wanderjahre verbrachte. So veränderte er den Weinstil des Hauses hin zu mehr Frische und Frucht.

Ein Weingut mit Tradition und Erfahrung – Das Weingut Dolle liegt am Eingang zum Straßertale und gehört zum bekannten Weinbaugebiet Kamptal. Peter Dolle hat die Geschicke der traditionellen Weinbauregion seit über 42 Jahren mitgeprägt und zeigt mit seinen Weinen, dass sich Tradition und Moderne in der Weinproduktion nicht widersprechen müssen. Auf der einen Seite weiß Peter Dolle den Wert seiner jahrzehntealten Rebstöcke zu schätzen, auf der anderen Seite dient modernste Vinifikation zur Umsetzung höchster Qualitätsansprüche.

Bettina Schumann kommt nicht aus Baden. Die studierte Önologin ist Berlinerin. Das mag, nein vielmehr ist ein Grund dafür, warum sie den badischen Wein etwas anders als üblich denkt, lebt und macht. Und: Sie hat damit Erfolg. Über kaum einen anderen Newcomer aus dem südlichsten Anbaugebiet Deutschlands wird derzeit mehr geschrieben und gesprochen. Getrunken werden ihre Weine auch.

Am Fuße des südfranzösischen Rouët-Gebirges, einem ockerroten Massiv vulkanischen Ursprungs, liegen die Weingärten, Olivenbäume und rund 100 Hektar Wald des Châteaus. Der Charakter der Weine von den Winzern Barbara und Matthieu Savatier liegt in der besonderen Verbindung traditioneller Arbeit und modernster Technik.